La Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño (ANCOS) ya puede utilizar el logotipo “Raza Autóctona”

La IGP

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado el uso del logotipo ‘Raza Autóctona’ a la Asociación Nacional de Criadores de Ovino Segureño.

El Cordero Segureño debe su nombre al ámbito geográfico en el que se cría, el entorno del río Segura. El territorio abarca 144 municipios repartidos entre las provincias de Jaén, Albacete, Granada, Almería y Murcia.

Se trata de una raza de montaña, atlética y adaptada a su medio, un clima continental riguroso que hace muy difícil vivir bajo esas condiciones.

Los animales adultos se mantienen en pastoreo todo el año y la alimentación de los corderos está basada en la leche materna. Todo esto determina una características muy peculiares que se resumen en: sabor, terneza y jugosidad.

La IGP Cordero Segureño vela por la garantía gracias a la trazabilidad de los animales desde su nacimiento hasta el despiece en el matadero.