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47 CONCURSO SUBASTA NACIONAL DE LA RAZA OVINA SEGUREÑA
El 47 Concurso Subasta Nacional de la raza ovina segureña de Huéscar será online Las jornadas técnicas para agricultores y ganaderos también se podrán seguir de manera telemática El 47 Concurso Subasta Nacional de la raza ovina segureña de Huéscar, se celebrará del 22 al 26 de septiembre. Este año, como principal novedad, la subasta…
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Qué necesitas saber antes de cocinar cordero segureño
El cordero segureño es un delicioso manjar de nuestra tierra, admirado en todo el país. Desde asados y chuletas hasta guisos y reconfortantes brasas, el cordero segureño tiene algo que ofrecer a todos en la mesa. Aunque las combinaciones clásicas son excepcionales, vayamos más allá del asado en rodajas finas untadas en gelatina de menta…
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Cómo comprar cordero segureño
¿Vas a comprar cordero segureño y no estás seguro de lo que compras? Casi todos nuestros distribuidores cuentan con el sello de calidad de nuestra marca, pero te dejamos algunas pistas para que no te equivoques. Cuando compres cordero segureño, selecciona cortes magros y usa métodos de cocción bajos en grasa, como asar al horno,…
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Cómo asar cordero segureño como un profesional
¿Quieres impresionar a tus invitados? Hoy te explicamos cómo asar cordero segureño como un profesional. Al asar los cortes de cordero segureño, es recomendable retirar la carne de la nevera unos minutos antes para calentarla levemente; sin embargo, no se debe permitir que la carne permanezca a temperatura ambiente durante un período prolongado. Puede ser…
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Cordero segureño para una alimentación saludable en vacaciones
Llega julio y casi la mitad de nuestro país empieza las ansiadas vacaciones. Este año serán un tanto especiales, pues la mayoría no saldrá del país y los desplazamientos serán principalmente a segundas residencias o destinos nacionales. Además, es probable que este año notemos una mayor incidencia del calor debido al uso de mascarillas. Te…
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Todo lo que debes saber sobre el cordero segureño a la parrilla
Cuando se cocina a la parrilla, la comida se cocina por encima de la fuente de calor y, al asarla, la comida se cuece debajo de la fuente de calor. El alto calor de la parrilla abrasa la superficie del cordero, creando carne tierna con una costra sabrosa. La temperatura de cocción requerida y el…
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3 razones para consumir cordero Segureño IGP en época de coronavirus
El confinamiento durante varias semanas pone en jaque una vida saludable… Debemos mantener nuestro bienestar físico y emocional manteniendo la normalidad dentro de lo posible. Organizar horarios y cumplirlos es muy importante. En estos horarios debemos incluir la práctica de ejercicio físico para contrarrestar una vida más sedentaria. Estos días de encierro son ideales también…
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IGP Cordero Segureño garantiza el suministro durante la cuarentena
Los ganaderos que se acogen al sello de calidad IGP Cordero Segureño siguen trabajando para garantizar el suministro de nuestra carne de cordero durante la crisis sanitaria del coronavirus. Esta labor garantiza que todos los consumidores de cordero Segureño puedan disponer de éste en su mesa para que todas las familias puedan tener un consumo…